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迷迭香提取物是一种从迷迭香植物中提取出来的天然抗氧化剂。
1、油溶性迷迭香提取物-鼠尾草酸，鼠尾草酸能阻止或延缓油脂或含油食品氧化，提高食品的稳定性和延长储存期的 物质，它具有高效、安全无毒、稳定耐高温等特性，广泛用于油脂及含油脂食品、生物医药、化工、化妆品和饲料，是 的绿色食品添加剂。
2、水溶性迷迭香提取物-迷迭香酸，迷迭香酸作为 高效的天然水溶性抗氧化剂也广泛用于食品、功能食品、香料及调味品和日用化工等行业中做天然抗氧化剂。
3、迷迭香提取物-熊果酸，广泛用作医药、化妆品原料。
4、迷迭香提取物-迷迭香精油，迷迭香精油是一种由30多种挥发性成分组成的液态油状物， 植物精油。
迷迭香（Rosmarinus officinalis）是一种原产于地中海地区的常绿灌木，自古以来就被广泛用于烹饪、香水制造以及传统草药中。迷迭香提取物是从迷迭香叶子中通过蒸馏或其他方法提取出来的浓缩液体或固体物质，含有丰富的生物活性成分。以下是关于迷迭香提取物的一些详细介绍。
主要成分
酚酸类：如迷迭香酸（Rosmarinic acid）、咖啡酸等。
挥发油：包括樟脑、桉树醇、α-蒎烯等多种单萜和倍半萜化合物。
黄酮类：比如芹菜素（Apigenin）、山柰酚（Kaempferol）等。
其他：还含有少量的维生素E和其他抗氧化剂。
功能与应用
抗氧化作用：迷迭香提取物中的多种化合物具有强大的抗氧化性能，能够帮助保护细胞免受氧化损伤。这使得它成为护肤品及食品防腐剂中的常见成分。
效果：研究表明，迷迭香提取物对于减轻有一定的积极作用，可用于辅助 某些皮肤状况如等。
在传统医学里，迷迭香被用来缓解不适，提高食欲，并有助于。
提神：其特有的香气被认为能够刺激，提升注意力集中度。因此也被添加到一些空气清新剂或者精油产品中。
防霉：迷迭香提取物显示出对抗多种细菌和真菌的能力，在自然食品保存领域有潜在的应用价值。
